Panadería casera

Una de las cosas que extraño de México son las mil y una panaderías que tenemos por todos lados. Aunque sí es posible encontrar buen pan en Hong Kong, necesito tomar el camión o el ferry para ir a comprarlo a precios exorbitantes por lo que prefiero hacerlo yo misma. Entre nuestros favoritos están el pan integral con semillas de linaza y girasol, la trenza y el pan rústico de centeno. 

"Buurebrot" (pan de centeno)

En la lista de experimentos pendientes está el pan árabe, que está programado para la próxima semana, pero también queremos buscar una rica receta de conchas y otra de roles de canela.  Si alguien tiene alguna, por favor háganosla llegar.
Y para no extrañar tanto, en noviembre horneamos pan de muerto y para el seis de enero una deliciosa rosca de Reyes.

Masa de trenza en otra presentación

Pan integral con semillas de girasol

Pan de muerto

Pan blanco listo para preparar molletes

Rosca de Reyes